OpenAPI の enum を使いこなす
https://openapi-generator.tech/docs/templating/#all-generators-core
openapi-generator で enum を制御するにはこのへんを参照。
x-enum-varnames: 変数名
x-enum-descriptions: description
という２つを使って構成する。
varnames はともかくとして descriptions は OpenAPI の spec に入っておくべき要素だと思う。